vat bleekselderij
een soort "Duitse portwijn" gerijpt in een klein houten vat
lang in de afdronk met een zoute toets
50% spontaneous carbonic maceration (whole grape fermentation with stems) and 50% "normally" fermented without grape skins
De verdere rijping in de fles na het vullen zorgt ervoor dat de wijn nog harmonieuzer wordt en nog lekkerder drinkt
Wijnpakket Heitlinger Reserve Rood vat bleekselderij1 x Chardonnay Reserve Aroma's van witte en gele bloemen, licht geurig, peer, kalkachtige minerale tonen, bitterkoekjes, gedroogd gras, sappig, citrus, limoen, exotisch, licht zout. 1 x Pinot Blanc Reserve Aroma's van geel fruit, gember, gedroogde abrikozen, kweepeer, gele appel, exotisch, sterfruit, guave. Licht zoute mineralen. 1 x Pinot Gris Reserve Aroma's van kweepeer, kruidnagel, laurier, peperkoekkruiden, rijpe peer, rozen. Peer, abrikoos,