Hubertus Tzschirner - Sous Vide drankenoverig apple pie oats en pumpkin

apple pie oats en pumpkin spice waffles

nl en puurgezond

wuivende palmbomen en prachtige stranden: Hawaï schreeuwt gewoon 'exotisch'

Het boek is onderverdeeld in de hoofdstukken Soepen en voorgerechten

Iedereen ontvangt zoveel persoonlijke ondersteuning als hij of zij nodig heeft

Hubertus Tzschirner - Sous Vide drankenoverig apple pie oats en pumpkinhet langzaam garen van vacuum verpakte voedingsmiddelen op een lage temperatuur Zorgvuldiger en smakelijker zijn vlees, vis, groente en fruit niet te bereiden! Met de sous videmethode worden voedingsmiddelen 'onder vacum' geseald in een vacumzak en vervolgens op een constante, lage temperatuur en gedurende langere tijd in een waterbad bereid. De voordelen zijn duidelijk: vacum koken ontziet de vitaminen, de textuur wordt perfect, aroma en sappen