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delineando un bouquet articolato ma sempre lineare
El sabor es equilibrado y bien trabajado en el carbónico
ma anche piatti di pesce particolarmente ricchi
Le operazioni di vinificazione e l’affinamento sono eseguiti in cemento
il sushi e il sashimi e i formaggi freschi
valle d aosta doc torrette superieur 2023 elio ottin w26-27-sconto15 delineando un bouquet articolato maRosso granata. Al naso dominano i frutti rossi maturi; seguono, poi, note speziate e cenni di cuoio. Al palato fine e intenso; i tannini sono vellutati e la persistenza gradevole. Il "Torrette Suprieur" di Elio Ottin nasce, in prevalenza, da uno dei vitigni autoctoni della Valle d'Aosta: il petit rouge. Elegante e di grande personalit, affina per almeno 10 mesi in legno, regalando un sorso intenso e di interessante complessit. Ottimo in abbinamento ai