Mortadella artigianale Opera di Franceschini pecora che grazie alla sua freschezza

che grazie alla sua freschezza e facile beva

cucina di mare e piatti di ricerca internazionali

Deciso e ricco nelle note vegetali di erbe officinali con amaro e piccante prepotenti e ben dosati

Di buona densità e ottimo equilibrio agro-dolce è l'ingrediente perfetto da avere sempre in dispensa

denso e persistente

Mortadella artigianale Opera di Franceschini pecora che grazie alla sua freschezzaQuella del Salumificio Franceschini , come la nostra, una storia di famiglia, che inizia negli anni Sessanta a Savigno, a pochi chilometri del nostro caseificio. Lavorano le parti pi pregiate di carne suina con ingredienti naturali e legature rigorosamente a mano. Opera celebra lautenticit della lavorazione tradizionale bolognese, con il vecchio metodo di stufatura lenta, che permette di ottenere un prodotto estremamente profumato al taglio. Insaccata