Zonnebloem Lecithine molecular equipment Twee ingrediënten die nodig zijn

Twee ingrediënten die nodig zijn voor de moleculair koken technieken sferificatie en omgekeerde sferificatie (spherification & reverse spherification)

De wereld van de Moderne Gastronomie is eindeloos: leer Spherification en Reverse Spherification technieken

kaasachtige smaak van uw favoriete gerechten

Kleuren in het pakket:

warme chocolademelk

Zonnebloem Lecithine molecular equipment Twee ingrediënten die nodig zijnOnze Zonnebloem Lecithine is een premium kwaliteit, allergeenvrije en natuurlijke bron van fosfolipiden choline en andere essentile vetzuren. Het is een natuurlijke emulgator die voorkomt dat olie en water zich scheiden. Zonnebloem Lecithine is een multifunctioneel, flexibel en veelzijdig hulpmiddel om bijvoorbeeld sauzen, dranken en soepen te verdikken, texturen te verbeteren en de versheid van deeg te verlengen. Het is geschikt voor veganisten,