Lamschenkel Oven Doe een scheut neutrale olijfolie

Doe een scheut neutrale olijfolie in de pan

met heerlijke rozijnen

De Touraine is het gebied rondom Tours in de Loire vallei waar de rivier de Cher in de Loire uitmond

Kaasboerderij Nylander in de zuidwesthoek van Friesland vlakbij Workum maakt de beste Friese Nagelkaas die er is

gestoofd en gebakken worden

Lamschenkel Oven Doe een scheut neutrale olijfolieLamsschenkel is prachtig stoofvlees wat in zijn geheel geserveerd kan worden. De schenkel moet extra lang gegaard worden omdat het wat meer bindweefsel bevat. De schenkels worden namelijk intensief gebruikt door het lam en bevat daardoor extra veel collageen. Dit zorgt ervoor dat het vlees heerlijk mals wordt bij het garen en zo van het bot valt. Wanneer u de schenkel stooft krijgt deze, dankzij het aanwezige been en merg, een extra volle smaak. Het