Dessertbox madeleine met stoofpeer en chocolade mousse geitenkaas De schouder heeft een stuk

De schouder heeft een stuk meer werk verricht dan de bilspieren (de bout)

Onder het Pink label vallen de originele Brandt & Levie smaken zoals venkelzaad

alles voor een Paasbrunch voor 4 personen in huis

gistextract*]

Het ribstuk is misschien wel het mooiste deel van de koe: heerlijk mals vlees en smakelijk intramusculair vet dat het vlees bedruipt tijdens het braden

Dessertbox madeleine met stoofpeer en chocolade mousse geitenkaas De schouder heeft een stukWie houdt er niet van Franse madeleines? Voor de feestdagen hebben we een heerlijke special, bijna helemaal voorbereid door chef Auke klaar om thuis in een handomdraai te serveren. Oh la la! Geniet van zoete kaneel madeleines met een romige bruine chocolademousse en winterse, alcoholvrije amaretto stoofpeertjes. Meer is niet nodig voor blije gezichten aan tafel. Het verse, kant en klare deeg van chef Auke Blom zorgt dat de schelpvormige klassiekers