Dupont Fahn | Meursault “ Les Vireuils” 2023 | Magnum De druiven worden met de

De druiven worden met de handgeplukt en worden na een koele inweking van 5 dagen vergist

diverse groenten om de bodem een betere vruchtbaarheid te geven

bestaande uit verweerd graniet en schist

vrijwel uitsluitend aangeplant met inheemse druivenrassen

waaronder een kruisgewelfde kelder uit 1475

Dupont Fahn | Meursault “ Les Vireuils” 2023 | Magnum De druiven worden met deDeze wijn komt van het akkertje Les Vireuils dat 40 jaar geleden is aangeplant. Hoewel de vinificatie traditioneel is, smaken de wijnen van Michel Dupont Fahn anders dan die van andere traditioneel werkende wijnboeren. Zijn wijnen zijn namelijk veel uitbundiger, met een bijna zwoel parfum, een exotische smaak en met een extreme rijpheid. Dupont Fahn oogst altijd zeer laat waardoor de opbrengst per hectare altijd laag is. De oogst vindt geheel