Friese Nagelkaas Braden Onze slagers snijden het zwarte

Onze slagers snijden het zwarte gedeelte eraf en halen het vlees van het been

deze zijn hierdoor eenvoudiger te keren

De entrecôte is een mooie biefstuk van de dunne lende

vervolgens in de vorm wordt geschept

waar het Ibérico varken gek op is

Friese Nagelkaas Braden Onze slagers snijden het zwarteKaasboerderij Nylander in de zuidwesthoek van Friesland vlakbij Workum maakt de beste Friese Nagelkaas die er is. De melk die gebruikt wordt komt van de Jersey koeien die op de weilanden rond de boerderij van het verse gras grazen. Dit koe ras geeft minder melk maar is veel voller en heeft veel meer smaak. En dat proef je terug in de kaas. De toevoeging van kruidnagel geeft de kaas z'n karakteristieke, pikante smaak die zo bekend is in het Friese