Braambessen en cassis als primaire smaken en vanilla en kokos als secundaire smaken
1/3 van de cuvée ondergaat gedurende 3 weken een fermentatie in eiken vaten (nieuwe en één jaar oude vaten)
pittige en harmonieuze smaak met een mooie zuurtegraad
cacao en een vleugje garrigue
Fermentatie op inox en 14 maanden lagering op zwaar gebrand hout
Château Lamarzelle Cormey Grand Cru 37,5cl - 2020 Grenache - Cinsault - Syrah Braambessen en cassis als primaireDiep robijnrode wijn, intense aromas van rood en zwart fruit zoals braambessen. Secundaire aromas van rook, gebrand hout en vanille. Lichte toetsen van gerookt vlees. Droog, middelhoge aciditeit, medium aan tannines en gemiddelde hoeveelheid alcohol. Intense smaken van rode bes, braam en cassis. Secundair valt vanille, rood en gebrand hout op. Tertiair gerookt vlees. Lange afdronk. Drink nu of tot 15 jaar na oogstdatum. Perfect bij rood vlees, stoof