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Sa chair au goût puissant et sa tendreté en font un morceau d'exception
qui exalte la finesse et la générosité de cette viande de caractère
Le ficelage n'est pas qu'esthétique : il maintient la forme du rôti pendant la cuisson
Un choix de connaisseur
savoureuse et fondante
Contre-filet El Macho maturé aubrac Sa chair au goût puissantLes plus grands chefs de la restauration l'ont prpar, got, approuv et adopt. Ce contre filet El Macho matur bnficie d'une maturation optimale dans nos chambres froides, pour un rsultat fondant et aromatique qui ne laisse personne indiffrent. Vendu par 2 pices de 300g, emballes sous vide individuellement.
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