Jaap Seidell en Jutka Halberstadt - Andere kost Nederland Seidell en Halberstadt schrijven een

Seidell en Halberstadt schrijven een prikkelend en informatief pleidooi dat niet alleen moet leiden tot een vruchtbaarder debat

In Sweet keert Yotam Ottolenghi terug naar waar zijn culinaire avonturen ooit begonnen: in de patisserie

Schrijver Sander de Vaan bezocht de belangrijkste Duitse wijnhuizen en sprak met 101 vooraanstaande wijnmakers uit alle Anbaugebiete over hun filosofie

Verschijningsdatum 09-07-2013

Libby Silbermann is een foodstylist uit Londen

Jaap Seidell en Jutka Halberstadt - Andere kost Nederland Seidell en Halberstadt schrijven eenEen pleidooi voor een gezonder en duurzamer voedselsysteem Jaap Seidell en Jutka Halberstadt maken in hun nieuwe boek Andere kost inzichtelijk hoe de grote problemen zich verhouden tot wat er op ons bord ligt. Ons voedselsysteem kraakt in zijn voegen. Wij worden ziek, de planeet wordt ziek: verandering is bittere noodzaak. Maar veel van de problemen waarvoor we ons gesteld zien zijn van een ontmoedigende schaal. Wie heeft de macht en