Bodegas Olivares / Paco Selva Altos de la Hoya 2021 Rotwein Blauschimmelkäse Kraftvoll und maskulin

Kraftvoll und maskulin

dem Gewann «Creutz» gedeihen diese alten Sylvaner- Rebstöcke

Die Gerbstoffe sind reif und nur dezent spürbar

dessen Name der Chef-Winemakerin

frischen und floralen Noten

Bodegas Olivares / Paco Selva Altos de la Hoya 2021 Rotwein Blauschimmelkäse Kraftvoll und maskulinDie Aromen in der Nase sind von Wrzigkeit geprgt: Eukalyptus, Estragon, Wacholder und schwarze Oliven dominieren. Die fruchtigen Komponenten wie reifer Apfel oder Zwetschgenmus halten sich im Hintergrund. Am Gaumen ist der Altos de la Hoya der robuste Typ, mit ebenso wrzigem Geschmack, der aber auch Aromen von schwarzen Beeren und gekochten Quitten aufweist. Trinkfreude pur!