Domaine de Rousset les Coquelicots Rouge Bio 2021 Actie Wordt dronken als een aperitief

Wordt dronken als een aperitief bij lage temperaturen

Alcoholische vergisting met de schil vindt plaats gedurende 8 tot 12 dagen in roestvrijstalen vaten met een gecontroleerde temperatuur tussen 23/30 ° C

Daarna rijpt de wijn 18 maanden in roestvrijstalen vaten bij 14 ° C

een eenden parmentier of als dessert een chocoladegenache

keizer van over de Rijn genaamd Curtis d'Othon en vervolgens Corton genaamd

Domaine de Rousset les Coquelicots Rouge Bio 2021 Actie Wordt dronken als een aperitiefDeze wijn is een assemblage van 80 % syrah en 20 % viognier. De Viognier voegt een vleugje bloemen en mandarijn toe aan de geur, wat perfect samengaat met het zwarte fruit en de zijdezachte smaak die afkomstig zijn van deze mooie syrah druiven. Het heeft tonen van morellen kersen, gedroogd fruit, bramen en chocolade. Soepel en sappig in de mond en vol fruit in de afdronk.