Robert Mondavi Private Selection Chardonnay australische-wijnen Red Heads De witte Porto van Calem

De witte Porto van Calem is gemaakt van alleen witte druif namelijk

De fruitigheid is afwisselend

die meer complexe wijnen produceren met een langer rijpingspotentieel

Dat die aanpak werkte moge blijken uit het grote internationale succes van Faustino

Met alle liefde en rust wordt het sap geperst en dit gebeurt vroeg in de ochtend als de Silvaner nog ligt te slapen

Robert Mondavi Private Selection Chardonnay australische-wijnen Red Heads De witte Porto van CalemHet snoepje uit de imposante kelders van Robert Mondavi. Deze pionier speelt al ruim een halve eeuw een hoofdrol in de Californische wijn bouw. Zijn visie op wijn heeft definitief de manier van wijnen produceren blijvend verandert. Zijn kijk op de wijngaarden, het fermentatieproces en de houtlagering zijn nog steeds relevant bij tal van andere wijnhuizen. Hij begon ooit in Napa Valley, maar het wijnhuis Robert Mondavi is vandaag de dag actief in heel