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Cuchillo Nakiri amartillado de acero Aogami super hecho por un artesano en la región Tosa (sur de Japon)
* Para afilar bien un cuchillo
agregue suficiente agua
Asi que no se queda la bacteria y se puede usar higiénicamente
VG10 Damasco es actualmente el acero más popular para cuchillos japoneses
CK106 Cuchillo Japonés kiritsuke Aogami2 Damasco Tosa-kajiya 18cm Cuchillo Nakiri amartillado de aceroMarca : Tosa kajiyaMaterial : Acero Aogami2Dureza : 63 HRC aprox. Longitud : Hoja 18cm , Total 33cm aprox. Peso : 150grs aprox. Grosor del Lomo : 3mm aprox. Mango : Madera de castaaTipo de cuchillo : Kiritsuke Gyuto (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Sr. Tsutomu Kajiwara se nacio en la familia del herrero y esta haciendo los cuchillos de cocina desde cuando era nino. Asi que ya tiene experiencia mas de 50 anos. Esto es un hermoso cuchillo damasco que
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