De druiven worden na de temperatuur gecontroleerde fermentatie 15 tot 18 maanden in hout bewaard
Matsu El Viejo wordt gelimiteerd geproduceerd
in de neus aroma’s van bosbessen
Fermentatie in roestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur
in de Graves Appellation
Le Patapouf Blanc Chardonnay 2024 uit ivm vakantie De druiven worden na deLe Patapouf Blanc Chardonnay Atelier Dubongout Patapouf: dikzak, mollig, kluns, gezellig, speels, knuffelbeer, ietwat onzeker, altijd te laat, propje, vetzak, pummel, lomp, onhandig, klungel. Deze lichtgele Patapouf Chardonnay is houtgelagerd en komt uit de Languedoc. In de geur ruikt men boter en vanille die terugkomen in de smaak. Robuust en stoer in aandronk en weelderig, romig en vet in de afdronk. Alcoholpercentage: 13. 5% vol. Inhoud: 0,75 liter