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Bei richtiger Lagerung im Keller kann 3 Fonteinen Golden Blend jahrzehntelang reifen
die alle unter Zugabe von Honig aus unseren Bienenstöcken zum Kühlschiff gebraut wurden
Daher beträgt das durchschnittliche gewichtete Alter der Mischung zum Zeitpunkt der Abfüllung 32 Monate
Sinnespaket
die Geert selbst gepflückt hat
phase three eunoia batch 16 stout 75 cl Bourbon County Bei richtiger Lagerung im KellerFr Eunoia 16 verzichteten die Brauer auf jegliche Zustze. Etwa acht Monate vor dem Verschnitt kam uns die Idee, rund 75 % der fr den potenziellen Blend reservierten Fsser in Lairds Apfelbrandfsser umzufllen. Diese Fsser ruhten weitere sieben Monate, bevor die Brauer verkosteten. Wir reduzierten den Anteil der Apfelbrandfsser schlielich auf etwa 55 % des finalen Blends und fgten zustzliche Whiskyfsser hinzu, um eine bessere Balance zu erzielen. 55 %
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