het rijpe rode fruit en de kruidigheid blijven lang aanwezig in de afdronk
die de afgelopen jaren herontdekt is: een gestileerde
Mooie droge
De S38 komt van een specifiek perceel binnen het Los Lingues Estate
Perfect als aperitief en voorgerechten van vis
Viña Casa Silva Gran Terroir de Los Andes Carmenère 2023 UPP-FR het rijpe rode fruit enMooie geur, intens, heerlijk zoet fruit, kaneel, zoete kersen en pruimen, vijgen en vanille, zacht en smakelijk, rijp en vol, heerlijk glas, mooie tannines, lengte. De druiven worden met de hand geoogst in de tweede, derde week van april. Dan volgt een koude inweking van acht dagen op 6 graden. De gisting duurt ruim twee weken, op een temperatuur van 27 28 graden. Daarna nog tien dagen op de schillen, voor meer diepgang en kleur. 80% van de wijn rijpt