Pay in 4 interest-free payments of $2.75 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 5 - Aug 10
De lange rijping op de lies en gedeeltelijke opvoeding in houten vaten zorgen voor een rijke textuur en een complexe afdronk met een subtiele ziltigheid
en een lange zachte afdronk
Grumello is een subzone binnen het Valtellina Superiore gebied
Door het kleine percentage hout krijg je aan het einde een vanilletoontje mee
de wijn is grassig en peperig
Appassimento Casa Vinironia Edizione Oro 2025 Riesling De lange rijping op deZwoele zuidelijke wijn met veel smaak, power en zachte tannines. De druiven drogen in aan de stok; half september wordt de bladsteel geknipt, maar de druiven blijven nog 15 20 dagen hangen. Op deze manier verdwijnt 50% van het vocht uit de druiven en ontstaan gecontreerde rijpe fruitsmaken zoals pruim en rozijntjes. Na dit proces worden de druiven geplukt, geperst en gefermenteerd. Ook ondergaat de wijn een houtrijping. Het resultaat: een