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keine stark sauren Medien zu verwenden
Würfel etc
Wok- und Gemüsegerichte geeignet
Anrichtungen erhalten auf diese Weise einen etwas herberen Geschmacksprofil und eine dunklere Färbung
Keine Zusätze
De Cecco Capellini, No.9, 12 kg, 24 x 500g sub-kochgeschirr keine stark sauren Medien zuCapellini stammen ursprnglich aus Genua, aus dem neapolitanischen Gebiet und aus der Ciociara. Sie haben eine runde, lngliche Form und sind zwischen 0,85 und 0,92 mm dick. Mit einfachen Zutaten angereichert, wie mit frischer Butter und Kse, oder mit geschmolzener Butter, Kse und Salbei schmecken sie ausgesprochen gut. Vorzglich eignen sich zu diesem Format ebenfalls Ei Soen oder knackige Tomaten. Cappellini kann man aber ebenso als Suppeneinlage in