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La refermentación tiene lugar en la botella
El sabor es tenso y vertical
Sedoso y con buen brío
y completados por matices cítricos y toques de brioche
armonioso y aterciopelado
auxerrois 350 n n 2021 weingut odinstal W12-13est3card La refermentación tiene lugar enDe color amarillo pajizo brillante, en nariz tiene notas florales y herbceas, con ecos afrutados y minerales. En boca es equilibrado, cremoso, no demasiado estructurado. Para producir este vino, la bodega biodinmica del Palatinado Weingut Odinstal utiliza uvas auxerrois, una variedad de uva blanca tpica de Alsacia. Las uvas se cosechan a mano a finales del verano, y a continuacin se realiza la fermentacin alcohlica y malolctica espontnea, en parte en
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