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Viticultura: Vendimia manual en cajas
Esta maceración se realiza en tanques de acero inoxidable a baja temperatura
se vuelven a seleccionar y se hace un despalillado
En nariz: Miel y cítricos
Elaboración Prómine Mencía 2022
Martín Códax Espumoso ANDRE HEUCQ Viticultura: Vendimia manual en cajasMartn Cdax Espumoso 2020 es un blanco de Albario, elaborado por Martn Cdax en la D. O. Ras Baixas, sigue el mtodo tradicional con segunda fermentacin en botella y crianza sobre las. De tono amarillo alimonado con reflejos dorados, se presenta limpio y brillante. En nariz combina matices ctricos y frutales con sutiles toques balsmicos. En boca es cremoso y vivaz, con una burbuja fina perfectamente integrada que aporta frescura y equilibrio. Un espumoso
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