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Cuerpo medio
junto con notas de menta y salvia y un toque especiado
vibrante y eléctrico
Esta noble variedad cultivada en suelos predominantemente calcáreos a aproximadamente 500 metros sobre el nivel del mar da como resultado un vino sublimemente elegante
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PEÑA CABALLERA 2018 Champán Cuerpo medioOtro vino de parcela, Garnacha cien por cien, realmente es nuestro vino bandera. Pea caballera lleva el nombre de la montaa donde se ubica. Estamos a 850 m. Las partes ms altas de San Martn de Valdeiglesias, en una orientacin norte, lo que hace que sea una orientacin ms fresca, en la que tenemos menos sol de la maana y, sobre todo, menos sol de la tarde, del oeste, que es la parte ms caliente. Eso provoca que sea una maduracin mucho ms lenta, una zona