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Para recoger sólo las cerezas de café maduras
conocidas por su belleza
Debido al viento constante del norte
Con una temperatura media de 18 °C y una precipitación media anual de 1
Se desarrollaron muchos procesos químicos diferentes para descafeinar el café
BRASIL ''SÃO BENTO'' Molienda:Café en grano Para recoger sólo las cerezasOrigen y plantacin Nuestro "So Bento" viene del sudeste del estado brasileo de Minas Gerais, de una granja cerca de la ciudad de Carmo do Paranaba. Aqu se cultiva la variedad Arbica Amarilla Catuai, de aroma intenso, a una altitud de 1. 100 m sobre el nivel del mar. Despus de una primera clasificacin en bruto, las cerezas se seleccionan segn su grado de madurez en un depsito de agua. Una parte de la pulpa de la fruta se retira y se ponen los granos al
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