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Materiale lama Acciaio damascato INOX damascato Lunghezza lama 22 cm Lunghezza totale 34 cm Materiale manico Resina bi-componente
Materiale lama Acciaio INOX 5cr15mov Lunghezza lama 20 cm Lunghezza totale 33 cm Materiale manico Legno di pakka
Acciaio giapponese VG-10 inossidabile
Higonokami (che in giapponese significa "Protettore di Higo" è un capolavoro di artigianato che incarna secoli di maestria e dedizione
specialmente per chi preferisce uno stile più occidentale nell'utilizzo del coltello
Deba in acciaio INOX ovale Materiale lama Acciaio damascato INOXLa bellezza e l'efficacia della tradizione giapponese Deba, (che in Giapponese significa "lama sporgente") il nome di questo coltello dal design tradizionale. Design e rifinitura che riproduce i coltelli usati sin dal 1800: manico in legno ruvido per una presa salda e lama affilata su un unico lato Taglio netto e preciso, lavora benissimo su carne e pesce crudo Perfetto per preparare piatti di pesce Permette di filettare pesci di qualsiasi dimensione,
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