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Excelente para los entrantes y primeros platos de pescado
La fermentación y posterior maduración en contacto con las lías nobles se realiza en barricas de madera de distintos tamaños
y luego se completa con un periodo de afinamiento en botella
La cuvée se compone de una mezcla de vinos base de diferentes añadas obtenidos de las tres variedades más importantes de la zona y es seguida de un lento reposo sobre lías durante al menos 4 años antes del degüelle
Es un vino que procede de viñedos de rondinella y corvina veronese y de una selección de uvas que se dejan secar de forma natural y luego se fermentan en pleno invierno
bourgogne hautes cotes de beaune blanc aoc 2023 arnaud baillot W6-7-wineparis-chateau Excelente para los entrantes yChardonnay Aromatico Fresco Giovane Legno Monovitigno Francia Aperitivos Biolgico Natural Bourgogne Entremeses de pescado Blanco
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