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Una buena malta cristal de uso general
Alfa ácidos % Beta ácidos % Aceites totales mL/100 g 6 - 10 3 - 5
La cantidad de maltotriosa presente en un mosto a base de malta es de entre 10 y 15% de los azúcares totales
Esta es una malta estilo dextrina muy singular que agrega cuerpo
Desarrollada en el Instituto de Investigación de Lúpulo de Hüll y lanzada al mercado en 2006
YCH Lúpulo NZ Motueka™ Brand Style:Cosecha 2022 Una buena malta cristal deDesarrollada por el programa de Mejora Vegetal del Instituto para la Investigacin Vegetal y Alimenticia de Nueva Zelanda y lanzada al mercado en 1996, Motueka es una cruza entre una seleccin de Nueva Zelanda y Saaz. Ofrece un aroma nico y un perfil aromtico adecuado para producir grandes estilos cerveceros. Motueka se desempea muy bien al usar en mltiples adiciones en cervezas de un solo lpulo. Alfa acidos % Beta cidos % Aceites totales mL 100 g 6,5
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