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la freschezza agrumata dello zenzero e della scorza d'arancia
I più audaci saranno tentati da una tartare di manzo Wagyu con ostriche Tarbouriech
vengono prontamente codificate e raffreddate in celle frigorifere
con richiami di liquirizia e sottobosco
di grande ampiezza
Langhe DOC Nebbiolo 2024 Trediberri 0,75L — Vino Rosso Piemonte Lallier la freschezza agrumata dello zenzeroVinificazione: fermentazione alcolica in cemento (o acciaio) per circa 1012 giorni, seguita da fermentazione malolattica in cemento o acciaio. Affinamento: alcuni mesi in vasche di cemento, acciaio o vetroresina, prima dellimbottigliamento (in genere verso AprileMaggio dellanno successivo). Stile: senza legno o quasi, per valorizzare il frutto e la freschezza del Nebbiolo. Caratteristiche organolettiche Colore: rosso rubino brillante. Profumo: aromi
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