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Food Allergies (Adjustment To Eu Regulation 1169/2011) Enrique Bellido Quintero identificarFood Allergies (Adjustment To Eu Regulation 1169 2011) This manual is designed to helpfood businesses provide information to customers who need to avoid certain ingredients because of a food allergy or intolerance. It includes the new allergen information rules EU Regulation 1169 2011, general advice and information on food allergy and intolerance, and specific voluntary best practice guidance on cross contamination controls for pre packed foods and
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