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La maduración sobre lías después de la fermentación con bombeo ocasional confiere mayor densidad y complejidad al vino
Pommery creó un estilo único e inconvencional
76% in barrica neutral
durante 6 meses Guarda beber ahora o guardar hasta por cuatro años Temperatura de Servicio:
mejor expresión: ciruela del Malbec
Altos Las Hormigas Malbec Terroir Tamaño:750 ml La maduración sobre lías despuésUvas 100 % Malbec. Regin Mendoza, Argentina. Barrica Criado en pequeas vasijas de concreto. Guarda 3 aos. Temperatura de Servicio: Servir a 16 C. Las uvas de diferentes viedos se vinifican por separado antes de la final mezcla. Las uvas se seleccionan de una tabla de doble seleccin antes de pasar en pequeos tanques de acero inoxidable. La fermentacin alcohlica comienza con levaduras indgenas a 24 28 C, durante 12 das. Cada tanque se prueba tres veces
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