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predominando la treixadura (60%) sobre la godello
Elaboración Campillo Gran Reserva
Graciano y Mazuelo forman la base de este excepcional Gran Reserva
Vendimiado a mano y elaborado con una intervención mínima
La particularidad de esta añada es que se ha realizado un coupage muy especial: 88% de acero inoxidable
Cobrana Alfaro predominando la treixadura (60%) sobreCONOCER MS ESTA BODEGA Elaboracin Cobrana Elaborado con Menca, Palomino, Doa Blanca, Godello y otras variedades de un viedo de ms de 90 aos, situado a 750 metros de altitud sobre suelos de pizarra degradada y arcilla. Vendimia manual en cajas de 15kg. Ya en la bodega realiza la maceracin de los racimos enteros en un fudre tronco cnico abierto de madera de 3000 litros, donde fermenta con levaduras autctonas. La fermentacin malolctica y la crianza la
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