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pera) y toques minerales
anguila con tomate y lampasciuolo
también va bien con el filete de ternera
bien equilibrado entre vivacidad y cuerpo
levadura y corteza de pan
champagne brut nature ultra brut laurent perrier W27_rifermentati pera) y toques mineralesEl color es amarillo pajizo plido y cristalino, con un perlaje refinado y persistente. Intenso y complejo en nariz, revela inicialmente tonos florales de madreselva y toques de fruta de pulpa blanca, seguidos de matices ctricos y notas de yodo, as como recuerdos de levadura y brioche. El sabor es puro y muy elegante en el final, armonioso y atravesado por una compleja mineralidad, de excelente longitud. De los pioneros de la categora "brut nature"
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