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tenso y mineral
Lunga la persistenza
filetto di manzo
con la fermentazione ottenuta grazie a lieviti indigeni e una sosta di circa 14 mesi in botti di rovere francese
oltre alle note aromatiche del vitigno
champagne extra brut blanc de blancs grand cru cuvee 82 17 solera vazart coquart BF_promoproseguono20-1_scontoNL25 tenso y mineralGiallo paglierino luminoso dai riflessi dorati e dal perlage fine e persistente. Il naso si caratterizza per intensit e complessit, con sentori di frutta matura, agrumi, frutta secca e pasticceria. Una mineralit piuttosto importante fa da sfondo con note gessose in evidenza. Al palato frutta a polpa gialla e note di brioches conducono ad un sorso sapido sostenuto da una vibrante acidit che snellisce e allunga la beva. Davvero eccezionale lo Champagne