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lo Chardonnay
Pinot Bianco in purezza
situate ad alta quota su suoli di calcare e argilla
Agricoltura biologica e biodinamica
e con una linea accattivante e a volte dissacrante delle etichette
Bolle d’autore! rossi lo ChardonnayTre spumanti metodo classico italiani, selezionati per la visione artigianale dei loro produttori. Tutti e tre hanno in comune, oltre a provenire da vigneti condotti in biodinamica e vinificati in maniera assolutamente naturale, laggiunta di mosto come liqueur de tirage anzich lieviti anche per la seconda fermentazione, e di non essere dosati al momento della sboccatura; rendendoli grandi testimoni dei loro vitigni, terroir e annate. Tre prodotti del
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