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Ref: CW 2045
En el recetario se pueden encontrar desde los helados tipo crema hasta elaboraciones tan sencillas como los polos de hielo o los granizados
Entonces sólo tendrá que elegir aquel que más se ajuste a sus necesidades o preferencias
Ref: CW 2400
ostentan el título de Mejor Maestro Artesano Pastelero de España (MMAPE)
Sorbitol Granulado Sosa 750 g. 0EqMenorCalentadores Ref: CW 2045Sorbitol granulado 100%, Producido a partir de la glucosa. Edulcorante de alimentos dieteticos. Anticristalizante. Humectante. Facilita la durabilidad de la emulsion y retarda el enranciamento de las grasas como las ganache, trufas o pastas de untar. No produce pardeamiento por tratamiento termico. Marca: Sosa Sorbitol granulado Presentacin de 750 gr
US$ 4000.00
US$ 98000.00
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