champagne brut nature blanc de noirs bd n 2022 bourgeois diaz W4041_nostrum_rosati con un tannino fitto e

con un tannino fitto e una vena acida che tengono il sorso teso fino alla chiusura

Al palato è armonioso

atravesado por ligeros destellos que tienden al naranja

in parte svolto in vasche di cemento e in parte in bottiglia

se abre con notas de mora

champagne brut nature blanc de noirs bd n 2022 bourgeois diaz W4041_nostrum_rosati con un tannino fitto eGiallo paglierino carico, con abbondati riflessi dorati e con perlage fine e persistente. Potente l'olfattiva, con ricordi di lampone e mela cotogna, seguiti da sentori di brioche, lieviti e crosta di pane. L'assaggio corposo, complesso ed equilibrato, di ottima lunghezza. Una rigida viticoltura che segue le norme biodinamiche, d origine allo Champagne "BD'N", etichettato Bourgeois Diaz. Riposa in bottiglia sui propri lieviti per almeno 30 mesi,