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Sceglietelo con un fumante piatto di gnocchi conditi con il ragù di castrato
dopo la fermentazione il vino resta qualche mese sulle fecce fini e poi viene imbottigliato
ricco ed intenso
Un Pinot Noir puro que procede de la viticultura biodinámica y que se deja fermentar sólo con levaduras autóctonas
di rara complessità
etna rosso doc contrada cavaliere 2023 benanti W24-25-sconto30 Sceglietelo con un fumante piattoRosso rubino scarico e luminoso, dai riflessi granato. Complesso il profilo olfattivo con note di piccoli frutti rossi carnosi, viola e rosa, spezie raffinate e cenni balsamici, su uno sfondo minerale. In bocca coniuga forza ed eleganza, corpo e acidit fruttata. I tannini appaiono integrati e la sapidit ne rafforza la piacevolezza. Nasce dai grappoli di nerello mascalese allevati nellomonima Contrada posta a 900 metri sul livello del mare lEtna Rosso
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