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Ugni blanc : 20 %
Les essences font échos aux souvenirs d’été et à la transparence du ciel
Castini trouvera également un juste accord avec un suprême de pintade aux girolles ou une dinde farcie
Un blanc réputé pour son côté minéral et une finesse délicate et un rouge au fort potentiel de vieillissement qui vous offrira de soyeux tannins en bouche"
le pamplemousse et l'orange sanguine
1603 - Rouge Millésime 2023 Conditionnement:Le carton de 6 bouteilles Ugni blanc : 20 %ASSEMBLAGE Grenache noir : 70 % Syrah : 30 % TERROIR Terroir mditerranen plus de 300m daltitude, compos principalement de sol caillouteux dboulis favorisant le drainage et conservant la chaleur. Orient plein sud, le vignoble bnficie du mistral qui assure le bon tat sanitaire des cultures.