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à partir d’un pied de cuve et sur levures indigènes
Il est élaboré par Paul Estève et Chrystelle Vareille du Domaine des Miquettes
L’équilibre de goût est une merveille : point trop sucrée
une douceur qui s’attarde langoureusement avec une magnifique finale
Bourgogne blanc Bigotes Qvevris Blanc 2021
Rhum Prélude Batch 10, 49.8° Catalogne à partir d’un pied deRhum Prlude Batch 10, 49. 8 70cl Distillerie Longueteau Prlude Batch 10 est un rhum monovarital issu 100 % de canne sucre rouge. Il rsulte de lassemblage savant de plusieurs millsimes slectionns par le matre de chai avant un levage en ft de chne franais. Il associe les palettes aromatiques de diffrents rhums pour crer une harmonie sans gale. Il est laiss son degr de sortie de ft, sans coloration ni filtration : il peut donc afficher un taux dalcool
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