KORIN TSUCHIME DAMASSÉ MARTELÉ NAKIRI 165 kizuna The boxy shape comes from

The boxy shape comes from the traditional Japanese usuba knife

ce qui le rend très populaire auprès de nombreux Chefs et amateurs confondus

The sole knife has a straight flexible blade for slicing fish

Les pierres Mizuyama sont des outils de grande précision étudiés pour les affûteurs professionnels

The nakiri is a vegetable chopping knife with an easy to sharpen 50:50 symmetrical blade

KORIN TSUCHIME DAMASSÉ MARTELÉ NAKIRI 165 kizuna The boxy shape comes fromLe nakiri est un couteau lgumes dot d'un tranchant parfaitement symtrique. De forme rectangulaire, il n'est pas sans rappeler le traditionnel Usuba. The nakiri is a vegetable chopping knife with an easy to sharpen 50: 50 symmetrical blade. The boxy shape comes from the traditional Japanese usuba knife.