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les légumes sont sélectionnés
cultivés dans la commune de Serralunga d’Alba sur des sols argileux avec un bon pourcentage de sable
Dégustation du plat préparé sur place avec le chef
frais et agréable
puis décanté et vieilli en barriques pendant plusieurs mois
GRILLO panettone chocolat les légumes sont sélectionnésLe Grillo du domaine Baglio di Grisi est produit dans la rgion viticole de Monreale en Sicile, sur un sol apportant une grande minralit ce classique dEataly, dsormais produit 100% en agriculture biologique. Aprs une vendange manuelle attentive, la fermentation prend place basse temprature afin de conserver tout le potentiel fruit du grillo. Sec, frais, avec une finale minrale intense, ce vin blanc dveloppe avant tout un nez fruit et floral. Parfait