Sous les étoiles - Domaine Childeric - Ventoux Blanc avec un profond respect du

avec un profond respect du rythme de la vigne

la famille Ledogar exprime ici l’âme des Corbières avec un vin accessible

portée par une finale droite

suivie d’un élevage en demi-muids anciens qui affine le grain et préserve l’intensité fruitée

la cinquième génération perpétue cet héritage avec la même philosophie : respect absolu des terroirs

Sous les étoiles - Domaine Childeric - Ventoux Blanc avec un profond respect duUn blanc du Ventoux tout en clat Fracheur, floralit, minralit : ce blanc du Domaine Childric joue la carte de la finesse. a sent la fleur damandier, le litchi, la craie humide. En bouche, a glisse droit, tendu comme une corde, avec une jolie salinit et une finale qui claque. essayer sur des langoustines, une salade dagrumes ou un poisson vapeur au fenouil. En bref Clairette (80%) complte de Roussanne et Grenache blanc Vignes 350 m daltitude, sur sols