KORIN GINSANKO KAMAGATA USUBA Longueur de lame:210 en acier blanc shiro-ko

en acier blanc shiro-ko

MANCHE ET SAYA EN ÉBÈNE

moisture-resistant and contains no strong resins that might cause corrosion in carbon steel

Le Slicer est un éminceur destiné à découper les filets de poissons déja parés

The sujihiki is often seen as the Western style equivalent of the traditional yanagi knife

KORIN GINSANKO KAMAGATA USUBA Longueur de lame:210 en acier blanc shiro-koLe Usuba est un couteau traditionnel Japonais utilise pour couper les legumes. Il possde une lame bizeaute et est donc trs tranchant. Utilis traditionnellement pour les Katsura muki o un long et continu ruban est ralis partir dun radis japonais daikon . Le Kamagata se termine par un bout pointu qui permet un travail plus dlicat. Originaire de la rgion du Kansai The Usuba is a traditional Japanese knife used to cut vegetables. It has a single edged