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Fruits rouges confits et très soyeux
Michael Broger apprécie les vins puissants tout en conservant une certaine légèreté et une grande buvabilité
des arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes se mêlent à des notes minérales
Dégusté une première fois à l’aveugle
Nous l’avons dégusté sur des huîtres en compagnie de Julien Dutruy lui-même et ce fût un pur régal
L'ODE Millésime:2023 Fruits rouges confits et trèsEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruits rouges et fruits noirs, joli tanin. Belle richesse. PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Humagne Rouge, Gamay, Syrah, Diolinoir LA PETITE HISTOIREUn assemblage puissant et juteux. Toute la typicit du terroir Valaisan se retrouve dans ce nectar dune belle originalit. Une minralit allchante vient apporter une finesse supplmentaire. dguster sur des viandes rouges ou des plats pics. ACCORDS METS & VINENTREES
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