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dans son ouvrage « Histoire Naturelle »
Le vignoble est constitué de nombreuses petites parcelles en terrasses situées sur les pentes du cirque géologique naturel dans lequel se trouve le village de Tautavel
passionné par l’Art de Vivre et spécialiste des vins premium du Sud de la
l’assemblage érigé en véritable discipline artistique se déploie comme une métaphore puissante de la vie et de la création
1x Aigle Royal Pinot Noir
Domaine de l'Aigle Chardonnay 2023 75cl plats en sauce dans son ouvrage « HistoireUn des domaines situs les plus en altitude du Languedoc Roussillon Un terroir (sol et climat) se rapprochant de celui de la Bourgogne Un Chardonnay dlicat (cpage), intense aromatique (influence du climat Languedocien) et structur (levage en ft) Le domaine est cultiv en agriculture biodynamique certifi Demeter depuis le millsime 2018.