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puissants mais finement ciselés
Concentration et Affinage Subtil Ce Pinot Noir bénéficie de l'attention artisanale du domaine (tri méticuleux
Un blanc vif
Une robe grenat clair et un bouquet de framboise juteuse et de groseille
sans aucune interférence boisée
Jour Fruit - Fabien Jouves - 2024 puissants mais finement ciselésLa cuve Haute Ct de Fruit 2022, cest le Malbec dans sa version la plus libre et gourmande. Des vignes dune vingtaine dannes enracines sur les plateaux argilo calcaires de Cahors, vendanges la main, puis vinifies sans artifice. Une courte macration, un levage de 6 mois en cuve bton, aucun collage ni filtration, et seulement une pointe de soufre au moment de la mise en bouteille. Rsultat : un rouge vivant, prcis et terriblement accessible. La dgustation