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Après foulage
Le pineau d’Aunis apporte une légère amertume au chenin
Le vin est fruité
Les raisins macèrent en grappes entières pendant cinq jours
En général
Munjebel FM Rouge 2016 Typologies Après foulageMunjebel FM Rouge 2016, Frank Cornelissen La parcelle Feudo di Mezzo, dont est issu ce Munjebel rouge, est trs vaste. On y distingue deux parties : la sottana, la partie basse, et la soprana, ou Porcaria, qui est la partie haute. Bien que relativement moins leve que les autres parcelles du domaine, elle produit des vins dune lgance remarquable. Le sol est assez profond, ce qui peut poser des problmes de maturation lors des annes humides, mais la
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