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Servi au plat principal avec un Châteaubriand sauce Béarnaise et frites allumettes maison
qui lui aura permis d'arrondir ses tanins et de gagner une pointe d'épices
De complexes arômes de tabac blond et de myrtilles sont portés par des tanins fondus et très élégants
Fromages à pâtes dures salés
Fromage de chèvre frais
PINOT GRIS Millésime:2021 Servi au plat principal avecEN BREF CARACTERES DOMINANTS Coing, acacia, belle fracheur PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Pinot Gris LA PETITE HISTOIREVinifi en cuve, ce Pinot Gris est un vin frais o les notes du cpage s'expriment pleinement. Au nez, des notes de fleurs blanches, plus prcisment d'acacia et de coing, forment un bouquet trs lgant. En bouche, le cpage s'exprime en finesse, sans aucune lourdeur, sur une belle finale lgrement pice. ACCORDS METS &