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vitello e pollame
magari accompagnato da formaggi a pasta molle e verdure in tempura
che vengono arricchiti da note speziate
si esprime
A tutto pasto ben si abbina ad antipasti di salumi e formaggi mediamente stagionati
cotes de provence red aop l echappee belle 2024 mas de cadenet W4647-nuovomondobianco vitello e pollameRubino denso dai riflessi porpora al bordo. Naso caratterizzato da note di ribes, mirto e mirtillo, su uno sfondo di ginepro, liquirizia e cuoio. In bocca generoso e proporzionato nelle sensazioni. Succoso e piacevolmente fruttato, viene animato da una spiccata sapidit. Nasce dallunione di uve syrah ad una percentuale minore di grenache, raccolte a mano in vigneti allevati in biologico, il Ctes de Provence Red AOP Lchappe Belle dellannata 2018. La
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